食品级柠檬酸铁铵 柠檬酸铁铵零售批发

柠檬酸铁铵中文名称：柠檬酸铁铵英文名称：Ammonium ferric citrate别名： 枸橼酸铁铵，2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐分子式(Formula)： FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8分子量(Molecular Weight)： 279.99CAS No.： 1185-57-5质量指标(Specification)外观（Appearance）： 棕色或绿色含量（Purity）： 食品级用途1 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。用途3 营养增补剂。铁质强化剂，抗贫血用铁剂(每次口服1～2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。用途4 柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。用途5 用于制药工业用途6 用于照相业、制药工业用途7 用于微生物培养，例如在嗜铁锰细菌的实验室培养中所常用的JFM培养基，其中要加入10g的柠檬酸铁铵，还有类似培养基要加入2g。