丙酸钠

丙酸钠 

【含量】99%

【标准】GB
【编码】137-40-6
【性状】无色透明晶体、颗粒或结晶性粉末。无臭或略带丙酸臭。潮湿空气中易潮解。极易溶于水，溶于乙醇。
【用途】防腐剂；防霉剂。
限量  1.GB2760-96（g/kg）：糕点2.5；浸泡杨梅30~50，用3%~5%水溶液浸渍，加工前需洗净，以丙酸计。
      2.FAO/WHO（1984）：加工干酪3000mg/kg。
      3.EEC规定可用于乳制品焙烤制品干酪等。尚用作啤酒等的粘性物质抑阻剂。