L-茶氨酸

L-茶氨酸    L-Theanine

CAS ：3081-61-6
分子式：C7H14N2O3
性状：白色粉末。无臭，呈略带甜味的特有滋味。味觉阀值0.15%。分解温度214-215℃。溶于水，不溶于乙醇。
用途：调味料。主要用于绿茶，用量不规定。营养强化剂。