单宁酸,鞣酸
CAS:1404-55-4 有效物质含量:99(%) 型号:食品级
类别:食品澄清剂 品牌:国产 执行标准:FAO/WHO
主要用途:澄清剂(用于清酒、啤酒等出去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质,可解决啤酒等非生物稳定性,并能降低乙醛含量和延长酒类货架期);增涩剂;粗油脱臭剂;助香剂。
鞣酸(鞣质、单宁酸)
Tannic acid(Tannine;Gallotannic acid)
含量:99%
CAS :1404-55-4 72401-53-7
性状:带黄白色至淡褐色无定形粉末,或以片状、海绵状块状。有特殊气味,味涩,有收敛性。一
用途:澄清剂(用于清酒、啤酒等出去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质,可解决啤酒等非生物稳定性,并能降低乙醛含量和延长酒类货架期);增涩剂;粗油脱臭剂;助香剂。
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