专业批发零售食品级酶制剂 木聚糖酶

木聚糖酶  
xylanase
CAS ：9025-57-4
性状：该品是经现代生物工程技术生产，纯化的颗粒状制剂。该品的活性来源于经选择的木霉菌，经基因工程的转化、发酵、提取而得。作用PH范围为3.5-6.5,最佳PH值为5.0；作
用温度范围为50-60℃，最佳温度为55℃。具体的最佳条件应根据厂家的工艺确定
用途：木聚糖酶可以应用在酿造、饲料工业中。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖，降低酿造中物料的粘度，促进有效物质的释放，以及降低饲料用
粮中的非淀粉多糖，促进营养物质的吸收利用，并因而更易取可溶性脂类成分。