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大伟牌食品级防腐剂脱氢乙酸钠

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品牌: 大伟
商品型号: 脱氢乙酸钠
产品规格: 脱氢乙酸钠
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 山东 青岛市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-09 00:07
浏览次数: 504
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公司基本资料信息






 
 
产品详细说明
 脱氢乙酸钠为白色结晶粉末,无臭、无味,易溶于水、丙二醇及甘油。微溶于乙醇及丙铜。

水溶液120℃高温下2小时仍保持稳定,是继苯甲酸钠、尼伯金丙酯、山梨酸钾之后的又一代新的防腐剂。
英文名称:Sodium Dehydroacetate
分子式:C8H7NaO4•H2O
分子量:208.15
结构式:

 

脱氢乙酸钠主要抑制由食品腐败引起的霉菌、酵母菌及各类细菌,在120℃高温下2小时不影响其使用效果,并且对产品风味不会受到影响。
产品特性:
本品为白色结晶粉末,无不良气味。
使用方法:直接加入料馅或原料中。用量:以产品计0.1-0.5g/kg。也可用水稀释后添加,搅拌均匀即可。也可用水稀释后喷洒在产品表面,发酵类产品需发酵后添加。
主要成份:脱氢乙酸、氢氧化钠
生产日期:见封口
保质期:两年
储藏:阴凉干燥处

注意:不可与有毒或不洁物接触。开袋后即用,用后封口
脱氢醋酸钠(又名脱氢乙酸钠)是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)及食品添加剂卫生标准GB2760-2010认可的一种安全、高效、广谱的防腐保鲜剂,它能有效抑制霉菌、酵母菌及各种细菌的生长,有助于提高食品的稳定性,从而延长食品的贮存期。可广泛应用于各种食品,如:鱼类制品、肉制品、乳制品、豆制品、面制品、豆沙馅、糕点馅、月饼、奶油、泡菜、渍酸菜、什锦酱菜、酱油、豆瓣酱、腐乳、果汁原浆、果汁及化妆品、药品、烟草、饲料、纸张、皮革、涂料等产品中 脱氢醋酸钠是一种对人体无毒、无害的安全高效的防腐保鲜剂,在食品中会逐渐降解为醋酸,人体内不会有积蓄,故对人体无伤害,而且在使用中不影响食品口感和口味,并且不受食品酸碱度影响,对光和热稳定性极好,在120℃高温下20分钟,仍保持其原有的防腐效果。

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