抗坏血酸棕榈酸酯_VC酯_L- 抗坏血酸棕榈酸酯

抗坏血酸棕榈酸酯产品特性：
抗坏血酸棕榈酸酯中文别名维生素C 棕榈酸酯，具有维生素C的全部生理活性，是一种高效的抗氧化剂 和氧自由基清除剂，被世界卫生组织（WHO）食品添加剂委员会评定为营养、高效、使用安全的食品添加剂，是我国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂，用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）护色、强化维生素C等功效。
VC酯使用范围：
1、食品添加方面：抗氧化剂；护色剂，用于保护易氧化天然色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为脂溶性抗氧化剂使用，适宜在动、植物油脂及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果； 乳类婴儿制品，防止婴儿乳品氧化耗败；油炸制品，防止脂质酸败，延长货架期等（如方便面，薯片，煎鱼，煎烤肉制品类等）；2、日化用品方面：脂溶性祛斑美白；3、药物保健方面：保护药物有效成份，防止氧化；Vc营养强化剂，与Vc相比无胃肠刺激。
抗坏血酸棕榈酸酯使用方法：
1、将本品加入适量水或液态油搅拌成均匀的糊状，在生产工序中加入即可；2、也可与面粉或其他粉状原料过筛混合均匀后，直接进入下一道生产工序。注：应用于铲制的馅料时，请在馅料铲制的后期加入，并保证搅拌均匀。
VC酯建议用量：

序号	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）
01	婴儿食品罐头	抗氧化 营养强化	0.2
02	即食谷物，包括碾轧燕麦（片）	抗氧化	0.2
03	婴儿即饮制品	抗氧化	0.01
04	孕产妇（乳母）配方食品	抗氧化	0.2
05	婴幼儿断奶期食品	抗氧化	0.05（以脂肪中抗坏血酸计）
06	婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品	抗氧化	0.05（以脂肪中抗坏血酸计）
07	面包	抗氧化	0.2
08	方便米面制品	抗氧化	0.2
09	脂肪，油和乳化脂肪制品	抗氧化	0.2
10	乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品	抗氧化	0.05（以脂肪中抗坏血酸计）
11	人造奶油、氢化植物油	抗氧化	0.2

保 质 期：24个月产品标准代号：卫生部2011年第8号公告 指定标准贮存条件：1、禁止与有毒有害物品混放、混运；2、密封存放于阴凉干燥处，拆包后未用完请及时密封保存；