(十八碳三烯酸,维生素F,Octadecatrienoic Acid,GLA)
本品存在于人乳及某些种子植物、孢子植物的油中,如柳叶科月见草(Oenothera biennis)其种子油中含本品7%~10%。紫草科玻璃苣(borage)和黑醋粟的油中亦含本品。目前国内外生产的γ-亚麻酸主要来源于月见草。此植物原产于北美,我国东北地区也有野生,近年来国内已进行大面积的人工栽培,仅吉林延边地区1988年的种植面积即达2O00公顷。γ-亚麻酸亦可利用微生物发酵方法大量生产。
本品是组成人体各组织生物膜的结构材料,也是合成前列腺素的前体。作为人体内必需的不饱和脂肪酸,成年人每日需要量约为36mg/kg。
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