性状:橙黄色粉末。无臭。是B族维生素的一种。微溶于水,对热、光线、酸性溶液均不稳定,在中性及碱性溶液中对热稳定,烹调中损失可达50~90%。
用途:营养增补剂
1叶酸是合成核酸时所需的辅酶,叶酸不足,影响核酸合成,影响正常细胞分裂与复制。
2保护粘膜;粘膜是细胞分裂、衰亡、再生的十分活跃部位。
叶酸之敌:水、磺胺药剂、阳光、雌激素、食品加工(特别是煮沸)、高温。紫外线可使叶酸溶液失去活性,碱性溶液容易被氧化,在酸性溶液中对热不稳定,故应遮光,密封保存。
包装:25KG纸板桶储存:应置于常温干燥处通风处密封保存。CAS号:59-30-3质量指标:检测项目 | 质量标准 |
含量 | 96.0%~102.0 |
水分 | ≤8.5% |
灼烧残渣 | ≤0.1% |
重金属 | ≤0.001% |
砷 | ≤0.0003% |
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