理化指标 标 准 水 份% ≤12.0 蛋白质(干基)% ≥92.0 脂 肪% ≤2.0 灰 份% ≤2.0 酸 度 T° 45 T° 颜 色 淡黄或乳白色 微生物 标 准 细菌总数/g ≤30,000 大肠菌群cfu/g ≤10酵母菌cfu/g ≤50 霉菌cfu/g ≤50 葡萄状球菌(酵母凝固素)/0.1g 阴性的 嗜热生物/g ≤5,000 沙门氏菌/25g 阴性的 其他信息 包 装:内有聚乙烯内膜的塑编袋或复合牛皮纸袋,净重25公斤 储 藏:储存于凉爽干燥的条件下,防止发霉、潮湿 运 输:公路、铁路 有 效 期:在合适的储存条件下,自生产之日起12个月 应用范围 食 用 级:各类食品及各类饮品中、植脂末(奶精)、宠物饲料、奶制品、酪朊酸钠、制药等。工 业 级:高速绿色商标胶、高档内衣、人造服饰、医用乳胶业、纸管日化、高压电器绝缘材料制造、无毒性洗涤剂制备、油墨等。 酪蛋白用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体 。限量:干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包 饼干的蛋白质5% ;蛋黄酱3%