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甜味剂
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天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)
»
阿斯巴甜
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品牌:
极好
商品型号:
食品级
产品规格:
食品级
单价:
165.00元/
起订:
5
供货总量:
5000
发货期限:
自买家付款之日起
2
天内发货
所在地:
河南 郑州市
有效期至:
长期有效
最后更新:
2017-01-08 21:17
浏览次数:
500
公司基本资料信息
产品详细说明
用途:非营养型甜味剂,增香剂。
性状:白色结晶性粉末,无臭、有强烈甜味;其甜味与砂糖十分近似,并有清凉感,无苦味或金属味。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味。
阿斯巴甜的优点是
:
(1)安全性高,被联合国食品添加剂委员会列为GRAS级(一般公认为安全的),为所有代糖中对人体安全研究最为彻底的产品,至今已有世界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验。
(2)甜味纯正,具有和蔗糖极其近似的清爽甜味,无苦涩后味和金属味,是迄今开发成功的甜味最接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍,在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖,可显著降低热量并不会造成龋齿。
(3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加2%~3%于糖精中,可明显掩盖糖精的不良口感。
(4)与香精混合,具有极佳的增效性,尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等,能使香味持久、减少芳香剂用量。
(5)
蛋白质成分,可被人体自然吸收分解
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