食品级无水粉末 氯化钙

分子式：CaCl₂

执行标准：GB22214-2008

CAS:10043-52-4

说明：采用精制盐酸和优质碳酸钙反应、精密过滤、浓缩造粒精制而成。

性状：白色粒状物，无臭味，微苦，吸湿性强，暴露于空气中极易潮解，易溶于水，同时放出大量的热，能溶于醇、丙酮、醋酸等。

用途：稳定剂和凝固剂，营养强化剂及其他等，如加工行业用作海藻酸钠的凝固剂。

使用范围：豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。

使用量：豆制品、稀奶油中最大使用量可按生产需要适量使用；软饮料中最大使用量0.44~3.7g/kg；调制水中最大使用量100mg/kg或100mg/L（以钙计36mg/L）；甜汁甜酱中最大使用量0.4g/kg；果酱中最大使用量1.0g/kg。

贮存：阴凉干燥处，防止雨淋、受潮和暴晒。

本品质量指标

             项 目                        指  标

外观 白色颗粒状

氯化钙（CaCl₂）质量分数%，        ≥95

重金属（以Pb计）%，                  ≤0.002

铜（Cu）%，                            ≤0.002

 锌（Zn）%，                            ≤0.002

铁（Fe）%，                             ≤0.01

铝（Al）%，                             ≤0.01

铬（Cr）%，                             ≤0.001

GB 要求