迷迭香提取物——抗氧化剂

迷迭香是一种多用途的经济作物，从中可提取天然活性成分迷迭香抗氧化剂、迷迭香精油和医药中间体。迷迭香提取物具有高效、无毒的抗氧化效果，可广泛应用于普通食品、功能食品、香精香料及调味品以及日用化工等行业，被国际公认为第三代绿色食品添加剂。天然芳香植物迷迭香既有怡人的香味，又具有能抑制食品变味、变质的能力，愈益受到人们的青睐。

   迷迭香中的鼠尾草酸、迷迭香酚、熊果酸、和其他高活抗氧化成分，都不容易挥发，具有良好的热稳定性。同时经毒理实验和高温油炸表明，迷迭香抗氧化剂具有如下特点：安全，已通过卫生部规定的安全性评价试验，高效，在不同油脂中比BHA抗氧化效果强2-6倍；耐热：能长期耐受190℃的高温油炸而具有抗氧化效果，广谱：对各种复杂的类脂物氧化有广泛而很强的抑制效果。

   迷迭香抗氧化剂在化妆品领域以优越的抗氧化性能以及纯天然对人体无毒副作用等优势。在崇尚绿色的今天得到了人们的高度重视。迷迭香抗氧化剂是化妆品中的优良添加剂，用于化妆品克促进皮肤的血液循环，强化血管收缩及扩张，清除人体自由基及抑制人体弹性蛋白的降解，从而保持肌肤的弹性和光泽，由于迷迭香抗氧化剂中所含的迷迭香酸还印制透明质酸酶的活性。保持透明质酸在表皮细胞中长时间存在，因此还有助于阻止入侵的微生物及毒性物质在表皮内的扩散。

   作为新一代的天然抗氧化剂，迷迭香提取物不久以纯天然的优势使得它与人工合成的具有毒副作用的抗氧化剂相形见见绌，而且它的各项性能指标都远远超出了其它同类天然产品，迷迭香提取物优良的抗氧化性、高效广谱性等特性，必将使其在食品、医药及保健品、化妆品领域有着更为广阔的应用前景。