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| 丙酸钠(食品添加剂) | |||||||||||||||||||||||||
| 分 子 式 | CH3CH2COONa | ||||||||||||||||||||||||
| 分 子 量 | 86.06 | ||||||||||||||||||||||||
| 性 能 | 白色晶体颗粒或结晶性粉末。无臭或略带轻微丙酸 气味。有吸湿性，易溶于水，不溶于醇类。 | ||||||||||||||||||||||||
| 质 量 |
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| 用 途 | 在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组 织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、 糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝 胶作用)，酵母食料肉类制品组织改进剂等。用于酿造，可增 加糖化力，提高发酵能力。 | ||||||||||||||||||||||||
| 包 装 | 内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净 重25kg。 | ||||||||||||||||||||||||
| 贮 存 | 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止雨淋受 潮，存放时与有毒物品分开。 | ||||||||||||||||||||||||
| 运 输 | 运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。 | ||||||||||||||||||||||||
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