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葡萄皮的营养价值
葡萄皮具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。在许多植物中存在一种叫白黎芦醇的物质。他们通过细胞培养和皮肤癌小鼠模拟实验发现，白黎芦醇有致癌作用，有望成为新世纪的抗癌物质，而葡萄皮中就含有大量这种物质。
葡萄皮提取物是葡萄科植物葡萄（拉丁名Vitis vinifera L.）加工后的副产物，葡萄皮中富含白藜芦醇、纤维素、花青素等多酚类化合物，具有抗氧化，降血脂及抗癌等功效。 【CAS#】: 501-36-0【主要活性成分】：白藜芦醇
【植物来源】：葡萄皮
【主要规格】：白藜芦醇HPLC 98%
【产品外观】：红棕色
【提取部位】：果皮
【提取溶剂】：乙醇
【分子式与分子量】：C14H12O3,228.25
【熔点】：256℃-257℃
【检测方法】：采用色谱纯甲醇溶解，超声装置辅助高效液相色谱仪进行检测
【理化性质】：无色针状结晶，易溶于乙醚，氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等，白藜芦醇无味、白色晶体（甲醇）；难溶于水，易溶于乙醇，丙酮等有机溶剂。熔点253-255℃，261℃即升华。
【功效】：抗菌抗病毒、抗肿瘤、抗肝炎、抑制血小板凝集和血栓素B2的产生。它能够阻止低密度脂蛋白的氧化，具有潜在的防治心血管疾病、防癌、抗病毒及免疫调节作用，其作用主要表现为它的抗氧化特性。白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。抑制肿瘤的作用还具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。
1：退烧与止痛作用
2：抗癌、抗突变作用
3：心血管保护作用
4：预防心脏和肝脏损伤
5：抗血栓功能
6：提升免疫系统活性
7：抗氧化、抗自由基作用
8：抗炎、抗菌作用
9：延年益寿
10：减肥作用
11：降脂作用
12：预防食物过敏
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