供应糕点防腐剂脱氢乙酸钠

分 类: 食品防腐剂、饲料添加剂产品

结构式： C8H7NaO4

产品名称：脱氢醋酸钠（学名脱氢乙酸钠）Sodium dehydroacetate

分子量：208.15 　　

外观：为白色或近白色结晶性粉末，无臭。易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化，于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好，是一种新型防腐剂、保鲜剂

包装：1kg、10kg、25kg

保质期：2年

保存：避光通风，受潮结块，不影响防腐效果。 　　

质量指标：GB25547-2010　 指标  　

含量（以C8H7NaO4计）% ，98.0 ~100.5　　

游离碱                            符合要求 　　

氯化物（以HCl计），%      ≤ 0.011 　　

重金属（以Pb计）mg/Kg    ≤ 10.0 　　

砷（以As计） mg/Kg        ≤ 3.0

铅（以Pb计）mg/Kg         ≤ 2.0　　

水分，%                        ≤ 8.5-10.0 　

用途：食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。脱氢醋酸钠纯度可高达99.5％以上，质量稳定。 适用PH范围广，不受酸碱度的影响，当使用环境的PH值小于7.5时效果最佳　

GB2760-2011规定如下