复配面包防腐乳化剂_面包伴侣

产品特性：

面包伴侣是沃邦科技最新科研精髓，采用多项国内外专利成果，应用美国最先进的防腐保鲜技术研制而成，是面包生产的最佳伴侣。使用本品，具有如下优势：
1、防腐保鲜：采用国际最新乳化包埋技术，应用多项专利成果，配方科学高效，充分发挥各配料的增效作用，大大增强防腐效果，显著延长面包保质期，同时对面包的发酵时间没有抑制作用，不影响生产的正常操作。
2、组织改良：使面包体积膨大、组织均匀、细腻，洁白；显著延缓面包的老化时间，有效缓解了面包的变硬、掉渣现象。
使用范围：法式小面包、吐司面包、汉堡面包、小餐包、果酱面包、奶油面包等
使用方法：
1、快速发酵法：将本品与面粉或水分散均匀后，与其他原料一起进行搅拌即可；
2、中种发酵法：在主面团搅拌期间与面粉混合均匀后加入；
3、其他方法：在最后一道搅拌工序中加入，应确保本品在面团中分散均匀。
建议用量：按食品总量添加0.2%
保 质 期：18个月
产品标准代号：GB 26687-2011
贮存条件：
1、禁止与有毒有害物品混放、混运；
2、密封存放于阴凉干燥处，拆包后未用完请及时密封保存；
3、存放库房应符合食品安全卫生要求。