苦杏仁提取物 苦杏仁粉 苦杏仁皂甙

苦杏仁苷 苦杏仁苷 苦杏仁提取物 苦杏仁粉效用：有人认为苦杏仁苷有控制及预防癌症的作用。缺乏症对癌病的抵抗力有减弱的可能性。 　　富含苦杏仁苷的食物 杏、苹果、樱桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有苦杏仁苷。苦杏仁苷98%，苦杏仁提取物，苦杏仁苷Amygdalin     别名：苦杏仁甙,扁桃甙CAS.No. 29883-15-6拉 丁 名：Semen Armeniacae Amarum P.E.分子式及分子量： C20H27NO11；457.42用途：苦杏仁苷可作为医药保健食品原料规格：苦杏仁苷50%-98%性质：苦杏仁苷为天然糖苷化合物，三水合物为斜方柱状结晶(水),水中溶解度:83G/L(25°C)，熔点:223-226°C 比旋光度:-38.5°(c=4,H2O)     溶解性：苦杏仁苷水中溶解度:83G/L(25°C)，lg溶于12ml水, 900ml乙醇及11ml沸乙醇, 易溶于沸水,几乎不溶于乙醚。其水溶液pH值近中性。用途：止咳，苦杏仁苷可作为医药保健食品原料，可用于抗肿瘤来源：蔷薇科植物桃Prunus persica （L.）Batsch种子，巴旦杏P.amygdalus Batsch种子，杏P。armeniaca L.种子，李P.Salicina Lindl.种子，梅P.mume（Sieb.et Zucc.种子仁，英国山楂Crataegus oxyacantha Linn，天山花椒Sorbus tianschanica Rupr.树皮，枇杷Eriobotrya japonica（Thunb。）Lindl.种子等   药理作用：苦杏仁苷具有抗肿瘤及免疫增强作用，但有关其防治胃溃疡病的研究较少。中国药科大学生理学教研室进行了这方面的研究，并初步认为苦杏仁苷具有较好的抗溃疡作用。苦杏仁苷能够抑制小鼠束缚-冷冻应激性胃溃疡；促进大鼠醋酸烧灼胃溃疡愈合；减少幽门结扎所致胃溃疡的溃疡面积；降低胃蛋白酶活性。毒理研究： 生氰的糖苷是苦杏仁和杏仁凹点的组成部分。没有科学证据证明扁桃苷是抗癌物。最近的研究：联上瘤单克隆抗体的β?葡糖苷（β?glucoside）在瘤细胞里释放出氰，显示出很明显的细胞毒性。包装：双层塑料袋外加铝泊或纸板桶，或根据客户要求。感官要求：应符合表 1 规定。表1 感官要求

项    目	要    求
色泽	淡黄色至棕黄色、色泽均匀。
滋味及气味	具有本品应有的气味、味微甜。
性状	干燥均匀的粉末。
杂质	无肉眼可见杂质。

理化指标：应符合表3规定。表3 理化指标

项目		指标
薄层鉴别		应符合规定
水分/%	≤	5.0
炽灼残渣/%	≤	5.0
铅（以Pb计）/( mg/kg)	≤	2.0
镉（以Cd计）/( mg/kg)	≤	0.3
砷（以As计）/( mg/kg)	≤	2.0
汞（以Hg计）/( mg/kg)	≤	0.2
铜（以Cu计）/( mg/kg)	≤	20
六六六/( mg/kg)	≤	0.02
滴滴涕/( mg/kg)	≤	0.02
特征图谱		应符合规定

3.5 微生物指标：应符合表4规定。表4 微生物指标

项目		指标
菌落总数/（cfu/g）	≤	1000
大肠菌群/（MPN/100g）	≤	40
霉菌/（cfu/g）	≤	25
酵母菌/（cfu/g）	≤	25
沙门氏菌	≤	不得检出
志贺氏菌	≤	不得检出
金黄色葡萄球菌	≤	不得检出
溶血性链球菌	≤	不得检出

4 检验方法4.1 感观检验 取适量试样，置于白瓷板上，在自然光下，用肉眼观察其色泽、性状、杂质，闻其气味，用温开水漱口，品尝其滋味。4.2 功效成分检验按规范性附录A规定的方法测定。4.3.2 水分：按《中华人民共和国药典》2010年版一部附录Ⅸ H（第一法）测定，不得过5.0%。4.3.3 炽灼残渣：按《中华人民共和国药典》2010年版一部附录Ⅸ J测定，不得过5.0%。4.3.4 铅：按GB 5009.12《食品中铅的测定》规定的方法测定。4.3.5 镉：按GB/T 5009.15《食品中镉的测定》规定的方法测定。 4.3.6 砷：按GB/T 5009.11《食品中总砷及无机砷的测定》规定的方法测定。4.3.7 汞：按GB/T 5009.17《食品中总汞及有机汞的测定》规定的方法测定。4.3.8 铜：按GB/T 5009.13《食品中铜的测定》规定的方法测定。4.3.9 六六六及滴滴涕：按GB/T 5009.19《食品中有机氯农药多组分残留量的测定》规定的方法测定。4.3.10 特征图谱按规范性附录B规定的方法测定。4.4 微生物检验4.4.1 菌落总数：按GB 4789.2 《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》规定的方法测定。4.4.2 大肠菌群：按GB 4789.3 《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》规定的方法测定。4.4.3 霉菌和酵母菌：按GB 4789.15 《食品卫生微生物学检验霉菌和酵母菌计数》规定的方法测定。4.4.4 沙门氏菌：按GB 4789.4 《食品卫生徽生物学检验沙门氏菌检验》规定的方法测定。4.4.5 志贺氏菌：按GB 4789.5 《食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验》规定的方法测定。4.4.6 金黄色葡萄球菌：按GB 4789.10 《食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》规定的方法测定。4.4.7 溶血性链球菌：按GB 4789.11 《食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验》规定的方法测定。5 贮藏   密封，置凉暗干燥处。