瑞典莱柯彼纤维产品

瑞典莱柯彼进口纤维产品

在烘焙用馅料中的应用

1：推荐产品 culipo  T-fibre

2:推荐添加量 1%

3：应用领域：各种烘焙馅料 如米果馅料 金丝肉松饼馅料及月饼馅料

4：提供清洁标签解决方案

5：提供馅料的保油性

6：提高馅料的分散性

7：提供馅料的耐烘焙性

在 肉丸 香肠 汉堡肉饼的应用

1：提升柔韧性，质地

2：保持汁液感

3：提高出品率

4：对风味无影响

5：更佳的外观

6：冻融稳定性

在黄油蛋糕，麦芬，面包中的应用

1：增加搅打黏性

2：烘焙后帮助锁住水分

3：体积增加

4：取代部分脂肪

5：对风味无影响

在曲奇，软曲奇中的应用

1：增加搅打黏性

2：提高产品稳定性/强度

3：取代部分脂肪

4：对风味无影响

在鸡蛋面 米粉 方便面中的应用

1：减少加工损耗

2：改善质地

在辣椒酱 番茄酱 意大利面酱中的应用

1：提高粘度

2：增加真实果肉感

3：改善质地

如需索样或咨询请联系 陈先生 13818186407 QQ：848269089