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CAS NO.617-48-1中文别名 DL-羟基丁二酸英文名称 DL-Malic acid英文别名 DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure分子式(Formula)： C4H6O5分子量(Molecular Weight)： 134.09CAS No.： 617-48-1质量指标(Specification)外观（Appearance）： 三斜晶系白色晶体含量（Purity）： ≥99.50包装（Package）： 25公斤/袋物化性质(Physical Properties)
产品性状
苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。用途(Useage)
食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药
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