乙基麦芽酚

乙基麦芽酚一、           产品介绍乙基麦芽酚作为食品增香剂，传统用于甜味食品增香增甜，目前在烘烤食品、乳类食品、肉类食品、饮料等行业广泛应用。二、           作用效果增香、增甜、去除杂味、风味乳化等。三、           适用范围及添加量

类别	名称	添加量
烘烤食品	饼干、莎琪玛 糖果、巧克力 面包、蛋糕	0.8-1‰ 1.2-1.5‰ 0.8-1.2‰
乳类食品	奶油饼、奶油可可饼 冰淇淋、酸奶	1-1.2‰ 0.008-0.012‰
饮料	啤酒、果香型碳酸饮料 汽水粉 罐或瓶装汽水	0.03-0.05‰ 0.008-0.06‰ 0.03-0.08‰ 0.02-0.08‰
肉类食品	火腿肠、午餐肉	0.05-0.08‰
其他	烟卷等	0.02-0.6‰

四、性质外 观：    白色粉末状、针状或粒状结晶香 气：   具有水果样焦甜香气，无杂气溶解性：          完全溶解于水五、包装规格1kg/袋（铝箔袋），20kg/纸箱。六、运输与贮存在运输过程中应避免日光曝晒和雨淋，仓库应保持清洁、阴凉、干燥。保质期一年。