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发酵专用植物蛋白
【产品简介】
发酵专用大豆蛋白粉是蛋白加工专家和微生物发酵专家共同研制而成，为微生物发酵专用的氮源营养基础料，该产以我国东北非转基因高蛋白大豆为原料，以现代蛋白加工工艺精制而成，产品蛋白含量高、溶解性好、生物效价高，可广泛用于抗生素发酵、生物饲料、食品酿造等多种领域。
【质量指标】
| 项目 （Item） | 指标（Standards） |
| 蛋白 Protein(*6.25,干基，% ) | ≥80 |
| 脂肪 Fat (%) | ≤2 |
| 水份 Moisture(%) | ≤10 |
| 灰份 Ash (%) | ≤8 |
| 砷 Arsenic (As, mg/kg) | <0.5 |
| 铅 Lead (Pb, mg/kg) | <1.0 |
| 致病菌 Pathogenic-bacteria | 无 |
| 细菌总数 Stand Plate Count ( Unit/g) | <50000 |
| 大肠菌群 E.coli(unit/100g) | <120 |
【使用范围】
1. 做为氮源：
（1） 代替蛋白胨、酵母膏用于微生物培养；
（2） 用于黄霉素、阿维菌素、金霉素、麦迪霉素等抗生素发酵；
（3） 用于酶制剂、甾体、有机酸、氨基酸、维生素等食品酿造固态发酵和液态发酵；
2. 做为发酵原料制作生物发酵蛋白和生物饲料。
【保质期】
在阴凉、干燥环境下24个月。
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