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过氧化苯甲酰是一种强氧化剂，常被作为面粉增白剂，抑制微生物滋生，加强面粉弹性和提高面制品的品质。由于其分解产物苯甲酸，主要在肝脏中代谢，长期食用会对人体健康产生严重威胁。本试剂盒用于检测面粉中的过氧化苯甲酰。
2、产品组份
检测液A、检测液B、检测液C、10 mL检测管、1.5 mL检测管、吸管、说明书
3、检测步骤
4、保存与稳定性
试剂在阴凉避光环境下保存，有效期12个月。
5、注意事项
1、 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。
2、 检测管冲洗、晾干后可重复使用。
北京维德维康生物技术有限公司是技术产品主要涵盖兽药残留、农药残留、真菌毒素、重金属、非法添加等物质的快速检测领域，致力于为食品生产、加工、流通领域的企业及政府监管部门提供先进的检测技术、检测产品及综合解决方案。
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