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| 配方：（g/L） | |
| 酵母浸粉 酪蛋白胨 葡萄糖 柠檬酸钠 盐酸硫胺素 氯化钠 磷酸氢二钾 氯化锰 硫酸镁 亚硫酸铁 吐温80 琼脂 pH值6.7 ± 0.2 | 7.5 12.5 10.0 5.0 0.001 5.0 5.0 0.14 0.8 0.04 0.2 15.0 25℃ |
| 原理： | |
| 酪蛋白胨、酵母浸粉、提供氮源、维生素、生长因子；葡萄糖为可发酵糖类；磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂；柠檬酸钠、硫酸镁、盐酸硫胺素、氯化锰、吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌；氯化钠维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂。 | |
| 用法： | |
| 称取本品 61.2g,加热溶解于1000ml 蒸馏水中,分装,121℃ 高压灭菌 15 分钟,备用。 | |
| 质量控制： | |
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