食品胶凝剂 凝固剂琼脂粉

 琼脂粉性状：半透明白色至浅黄色薄膜带状或碎片、颗粒及粉末。琼脂因为有特殊的胶凝性质，尤其有显着的稳固性、滞度和滞后性，并且易吸收水分，有特殊的稳定效应；已经广泛使用于食用、医药、化工、纺织、国防等领域。在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效，可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕、果冻、布丁等等。无臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液，溶于沸水。琼脂粉用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。琼脂粉限量：各类食品，GMP。干酪8；糖果蜜饯和糖霜2.0%，软糖1.2%；其它食品0.25%。                                检测项目 质量标准 干燥失重 ≤22% 灼烧残渣 ≤5% 吸水力 符合要求 水不溶物 ≤1% 砷 ≤0.0001% 重金属 ≤0.004% 淀粉 合乎规定 酸不溶性灰分 ≤0.5% 总灰分 ≤6.5% 大肠菌群、沙门氏菌 阴性 琼脂粉含量：98%                                                                                     琼脂粉的价格，琼脂粉的用途，琼脂粉的供应商，琼脂粉的CAS号，琼脂粉的添加量，河南供应琼脂粉，琼脂粉的含量。如有什么疑问请电讯我们。