肉桂酸

肉桂酸基本介绍　　【中文名称】肉桂酸；桂皮酸；桂酸 　　【英文名称】cinnamic acid；β-phenylacrylic acid　　【化学名称】β-苯丙烯酸；3-苯基-2-丙烯酸　　【中英别名】桂皮酸；苯丙烯酸；亚苄基乙酸；桂酸；trans-3-Phenylacrylic acid；Cinnamic acid；3-Phenyl-2-propenoic acid 　　【CAS No.】 140-10-3　　【EINECS号】205-398-1　　　【结构或分子式】C6H5-CH=CH-COOH　　【分子量】148.17　　【性状】白色至淡黄色粉末。微有桂皮香气。　　【溶解性】溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿，易溶于苯、乙醚、丙酮、冰醋酸、二硫化碳及油类，微溶于水。 　　【密度】1.245　　【熔点（℃）】133　　【沸点（℃）】300　　【毒性LD50(mg/kg)】大鼠经口2500。　　【溶解情况】1克能溶于2L水中（25℃），在热水中溶于6ml乙醇中，可以任意比例溶于苯、丙酮、乙醚、冰乙酸、二硫化碳等溶剂中。【用途】是制备酯类、香料、医药的原料。