一、【聚丙烯酸钠性质】级别:食品级含量:99%
二、【聚丙烯酸钠用途】面条增筋剂,馒头光滑.成型,保水,首选聚丙烯酸钠,用途广价格低
三、【聚丙烯酸钠生产方法】白色结晶性粉末。无臭无味。溶于水后是无色透明溶液,遇水膨胀,吸湿性强,易溶于苛性钠水溶液,不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。久存粘度变化极小,不易腐败。因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。能电离,有或无腐蚀性。易溶于氢氧化钠水溶液,但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量增加,先溶解后沉淀。
聚丙烯酸钠限量:按照我国食品添加剂标准规定。各类食品2.0,按日本规定的最大用量为0.2%。
聚丙烯酸钠食品级聚丙烯酸钠的作用: (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。(4)果汁、酒类等,分散剂。(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。聚丙烯酸钠用途,聚丙烯酸钠生产厂家,聚丙烯酸钠用途,聚丙烯酸钠价格,增稠剂聚丙烯酸钠
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