葡聚糖酶

     中国第一葡聚糖酶生产企业！葡聚糖酶指能催化水解β-葡聚糖的多种酶的总称。

    植物体内的β-葡聚糖总是与淀粉、果胶质、纤维素、木聚糖、蛋白质、脂类物质等多种复杂大分子聚合物共生，单独使用β-葡聚糖酶虽然也能起到一定的水解作用，但其效果不如β-葡聚糖酶与其他相关酶类复合使用明显，使用成本也相对不经济。

    酶 活 

    1g酶粉或1ml酶液在37℃、pH为5.50的条件下，每分钟从浓度为5mg/mL的β-葡聚糖溶液中降解释放1umol还原糖所需的酶量为一个酶活力单位U。

    本公司生产的β-葡聚糖酶是由青霉箘发酵液精制而成，符合相关卫生指标，为食品级产品。酶活范围为 1万u/ml(g)—5.5万u/ml(g)。

使用方法

    固体产品用适宜的工艺用水溶解稀释后，按一定量均匀混入原料即可。液体产品可直接混入原料。

    酶活表现的一般规律是，与酶加量、作用时间、范围内的温度和合理的搅拌强度成正比。

包装、贮存

    固体制剂为1公斤铝箔袋内包装，25kg纸桶外包装。

    液体制剂为1kg-30kg 塑料桶装。

产品存放在阴凉干燥处，常温下每三个月酶活损失小于5%。

本公司除提供β-葡聚糖酶外，还可根据用户的产品要求、工艺特点和原料特性提供相关果胶酶、脂肪酶、纤维素酶、木聚糖酶、蛋白酶、淀粉酶等酶制剂及技术方案供用户选择配用，也可为用户提供或与用户合作研制用于各种特定领域、特定产品的食品添加剂用酶、发酵食品用酶、酿造食品用酶、果蔬汁生产用酶、提取用酶、烟草生产用酶、饲料用酶、肥料用酶、纺织用酶、造纸用酶、制革（皮草）用酶、食用油脂用酶、石油用酶等复合酶制剂。