【中文名】食品级硫酸锌【英文名】Food Grade Zinc Sulfate【分子式】ZnSO4·xH2O(x为1或7)【分子量】一水硫酸锌179.49 七水硫酸锌287.58
【CAS号】7446-19-7(一水);7446-20-0(七水)【铁元素】36%(一水) 22.7%(七水)【性 状】白色或无色,七水硫酸锌为结晶或颗粒,一水硫酸锌为流动性粉末或者粗粉。无臭。相对密度1.957,熔点100℃,易溶于水,水溶液呈酸性,微溶于乙醇和甘油。一水合物加热至283℃时失水,其七水合物在室温干燥空气中易失水及风化,加热至767℃时则分解成ZnO和SO3 。
【用 途】硫酸锌可广泛用于谷类及其制品,乳制品,婴幼儿食品,豆粉、豆浆粉,面包,饼干,西式糕点等。【限 量】依据GB2760、GB14880和ADI标准(参考附表)【制 法】由硫酸和氧化锌为原料制得。
【包 装】内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25Kg。【贮存与运输】应贮在干燥,通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。
【质量指标】符合食品添加剂硫酸锌国家标准GB 25579-2010 99.0~108.7(七水)99.0~100.5(一水)酸度:通过实验碱金属和碱土金属 % :≤0.50铅(Pb) ≤4mg/kg镉(Cd) ≤2mg/kg砷(As) ≤3 mg/kg汞(Hg) ≤1mg/kg硒(Se)≤30mg/kg
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