中文名称: 磷酸三钠(无水、十二水)
技术规格:食品级、医药级、试剂级
英文名称: Trisodium phosphate
别名:磷酸钠
CAS号: 7601-54-9
分子式: Na3O4P
分子量: 163.94
EINECS号: 231-509-8
HS编码:28352910
出口食品级磷酸三钠是否需要商检:是。
包装:25kg编织袋装,内衬塑料袋
储运注意事项:应储存在干燥通风的库房中,防止受潮,受热,应与有毒物品隔离储存
性状:无色或白色结晶性,在干燥空气中易风化,易溶于水,溶液呈强碱性,不溶于醇。
食品级磷酸三钠用途:作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。
食品级磷酸三钠用量:我国规定可用于奶酪,最大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中最大使用量为0.5g/kg。
技术指标:
质量指标 | GB 25565-2010 | |
Na3PO4(以灼烧干基计)w/% ≥ Na3PO4·H2O,w/% ≥ Na3PO4·12H2O, w/% ≥ | 97.0 | |
重金属(以Pb计),mg/kg ≤ | 10 | |
铅(Pb),mg/kg ≤ | 4 | |
氟化物(以F计),mg/kg ≤ | 50 | |
水不溶物,w/% ≤ | 0.2 | |
pH(10g/L 溶液) | 11.5~12.5 | |
砷(As), mg/kg ≤ | 3 | |
灼烧减量, w/% | (Na3PO4) ≤ | 2.0 |
(Na3PO4·H2O) | 8-11 | |
(Na3PO4·12H2O) | 45~57 |
磷酸三钠试剂级分析纯试剂级化学纯医药级项 目指 标指 标指 标含 量 %≥98≥97≥98澄清度试验合格合格——游离碱%≤1.5≤3≤3二钠盐%≤0.5≤1≤1氯化物(CL)%≤0.005≤0.005≤0.005硫酸盐(SO4)%≤0.01≤0.03≤0.03氮化合物(N)%≤0.002≤0.005≤0.005铁(Fe)%≤0.0005≤0.002≤0.002砷(As)%≤0.0003≤0.001≤0.0003重金属%≤0.001≤0.002≤0.001
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