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中文品名： 食品级乙酸钠/醋酸钠三水物（我们也生产无水乙酸钠）
英文名称： Sodium Acetate Food Grade
分 子 式： C2H3NaO2；C2H3NaO2·3H2O
分 子 量： 无水物：82.03；三水物：136.08
CAS NO： 无水物：6131-90-4；三水物：127-09-4
性 能： 白色结晶性粗粉或块状，无臭，略有苦味，相对密度1.582，熔点324℃，吸湿性很强，易溶于水。
用 途： 缓冲剂、调味剂等。
包 装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25公斤。
贮存与运输： 应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放
食品级乙酸钠质量指标：卫生部公告2011-19号
| 质量指标 | 卫生部公告2011-19号 | |
| 含量(以干基计), w/% ≥ | 98.5 | |
| 游离酸及游离碱试验 | 通过试验 | |
| 重金属(以Pb计),mg/kg ≤ | 10 | |
| 砷(As ),mg/kg ≤ | 3 | |
| 干燥失重, w/% | 无水品 ≤ | 2.0 |
| 结晶品 | 36.0-42.0 | |
Chemical name: Sodium Acetate
Molecular formula: C2H3NaO2; C2H3NaO2·3H2O
Molecular weight: Anhydride:82.03; Trihydrate:136.08
CAS NO: Anhydride:6131-90-4; Trihydrate:127-09-4
Character: It is white crystalline powder or block, odorless, slight bitter. Relative density is 1.582. Melting point is 324℃. It has strong moisture absorption and highly dissolves in water.
Usage: It is used as buffering agent, seasoning reagent, etc..
Packaging: It is packed with polythene bag as inner layer and polywoven bag as the outer layer. The net weight of each bag is 25kg.
Storage and Transport: It should be stored in a dry, clean and ventilative warehouse, and kept away from water and moisture during transport, unloaded with care as to avoid damage to bags. Be cautious to keep away from moisture and hot.
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