真空滚揉机价格 肉类腌制设备 牛肉滚揉机

效果：
真空滚揉机价格 肉类腌制设备 牛肉滚揉机使腌制液在原料肉内均匀吸收增强肉的结合力，提高肉的弹性 保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口，增加保水性，提高出口率真 提高产品的柔嫩性和结构稳定 特有的V型齿可以使产品加工过程中表皮不受损坏

真空滚揉机价格 肉类腌制设备 牛肉滚揉机真空状态下，将肉块通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁做向前-向后-向里-向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的意志、口感使添加剂均匀的渗透到肉纤维当中，使肉及添加剂融为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。

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