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阿胶来源于脊索动物门哺乳纲马科动物驴的皮经煎熬浓缩而成的固体胶，其性状呈长方形或扁长形，胶块黑褐色，有光泽，质硬而脆，断面光亮；碎片对光透视呈琥珀色半透明状，气微，味微甘。
阿胶中主要含有胶原蛋白、氨基酸和肽类，占干重的80%。另外含多种微量元素，以Fe、Zn含量最高。但是阿胶本身为硬胶状物质，服用前还需烊化水溶，十分不便，而且吸收率也不高。随着市场的发展，为了克服现有阿胶饮品的吸收率低、口感不佳、营养不均衡等缺点。可将阿胶进行加工处理，做出阿胶口服液，避免出来原先的缺点。
阿胶口服液，一般是将阿胶进行粉碎后，加入水或者溶剂中，并加入其他稳定剂，然后用均质机进行均质处理，可以获得高品质稳定的阿胶口服液。高品质的口服液需要高品质的设备来处理，传统国产均质机，无论是高压还是高剪切类型都无法获得高品质的口服乳液，而采用IKN三级高剪切均质机，转速高达14000rpm，三组定转子，间隙更小，所获得粒径也更细、更均匀，一般为D90≤10μm。
高的转速和剪切率对于获得超细微悬浮液是最重要的。根据一些行业的特殊要求，上海依肯在ER2000的基础上又开发出ERS2000系列。其剪切速率可以超过10000rpm，转子的速度可以达到44m/s。在该速度范围内，由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力更强，乳液的粒径分布就更窄。
国内均质机的结构大都都是直连电机，分散机的主轴和电机直连，电机就决定了主轴的转速。而IKN均质机采用分体式结构，通过皮带进行变速，国产设备由于结构的设计缺失、机械密封技术的不足的原因，以及改进后成本大幅度的提高问题，一直无法实现高转速均质机的自主研发和生产。
IKN三级高剪切均质机，主要用于微乳液及超细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好。三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大生产。适宜的温度，压力与粘度参数与DISPERSING一样。也符合CIP/SIP清洁标准，适合食品及医药生产。
IKN高剪切均质机，在其他口服液方面也有着突出的应用，公司有样机请联系包经理18018542795，一般口服液粒径可细化至一般为D90≤10μm。
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