江苏科威预煮机

产品名称：螺旋连续预煮机
产品型号：LYJ型

产品说明：
该设备主要用于各种水果的整体软化、灭酶、杀青等目的。
○物料通过螺旋自转送料，设有安全保温层；
○水浴式连续蒸煮，物料由特制翻料刮板翻出；
○无级调速。

该机是螺旋推进式连续软化处理设备，水果在打浆之前为了提高水果的出浆率和出浆质量，防止褐变，必须进行软化处理。预煮机的作用就是将经过洗净后的水果，进行蒸煮软化，本机可通过调速改变预煮时间以适应不同果蔬的软化。目的：1.破坏酶的活性，防止褐变和果胶水鲜，2.软化果肉组织便于打浆和糖液渗透，3.使果肉组织中的果胶溶出，便于下道工序的加工

工作原理：
该机由机架、传动电机、传动罩壳、螺旋轴、进料斗、蒸汽加热室、出料口等部件组成。工作时：无级调速电机经过链条驱动螺旋轴旋转，蒸汽进入蒸汽加热室后通过壳体表面传热，加热壳体内物料。物料从进料斗进入壳体后，转动的输送螺旋边推进边预煮，最后由料翻板将物料从出料口送出。该机无级调速，可连续作业，适用多种果蔬及肉类加工。

技术参数：