为有效防范化解抽检不合格食品生产经营单位存在的风险隐患，督促企业主体责任全面落实，今年以来，滁州市市场监管局采取多项措施进一步加强不合格食品生产经营单位监管工作。
一、强化监督检查。发专门文件，明确市和县局在对不合格食品生产经营单位的处置职责分工，加大监督检查力度，按照核查处置“五个到位”要求，查原因、上措施、抓整改，严防、严管、严控食品安全风险，把加强抽检不合格企业作为监管工作的重点，部署具体工作要求，定期通报不合格企业信息，压实属地监管责任。其中同一生产企业一年内3批次及以上抽检不合格的，纳入地方年度食品安全工作考核，发挥考核指挥棒作用。对抽检不合格食品生产经营者，及时将相关情况通报包保干部，促进督导整改。
二、强化责任约谈。为帮助食品生产企业分析查找产品抽检不合格原因及问题根源，对抽检不合格食品生产经营者，采取重点约谈、集中约谈等方式开展责任约谈，督促企业落实主体责任。邀请监管人员和专家就企业提升生产过程控制、产品出厂检验等节开展食品生产质量安全管控能力培训，通过分析抽检不合格的原因，针对性提出解决措施，全面提升企业质量管控水平。
三、强化技术帮扶。对抽检不合格食品生产经营者，滁州市各级局抽调食品检验、监管等专家组成“流动诊所”“食开展核查处置技术帮扶，对企业进行全面体检，帮助分析查找原因，提出整改建议，督促落实整改，严防再度出现产品不合格情况。对2批次及以上不合格单位做到技术帮扶全覆盖。
四、强化”三书一函“运用。充分发挥食品安全”三书一函“的作用，压实食品安全各方责任。对属地监管责任落实不力，辖区内多批次抽检不合格情况频发的，滁州市市场监管局综合运用”三书一函“抓好督促指导，确保食品安全风险处置到位。
今年以来，滁州市市场监管部门共对抽检不合格食品生产经营单位开展监督检查147次，约谈29家，”流动诊所“帮扶14家，提出整改建议62条，发送提醒敦促函等”三书一函“13份。
