2024年10月18日,日本农林水产省发布551、552、553、554、555号等5项标准公告,修订5项食品标准。分别为:
(1)精炼猪油标准(JAS 0988:2024),具体修订内容包括新增引用标准、修订产品中酸价和水分含量的检测方法等;
(2)订人造黄油标准(JAS 0932:2024),具体修订内容为规定允许人造黄油中加入水果、坚果或可可等风味物质或辅料,但总添加量不超过2.5%等;
(3)起酥油标准(JAS 0989:2024),具体修订内容包括新增引用标准、修订产品标签标注要求(规定起酥油中加入的动植物油原料在成分表上可以不标注具体名称,统一表示为“食用植物油”、“食用动物油”)等;
(4)食用植物油标准(JAS 0523:2024),具体为新增食用红花油产品的理化规格要求、修订产品过氧化值检验方法等;
(5)修订食用精制加工油脂标准(JAS 1424:2024),具体为新增引用标准、微调部分文字表述。上述修订自发布之日生效。
https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/attach/pdf/kokujikaisei-552.pdf ;https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/attach/pdf/kokujikaisei-551.pdf