,近日有消息称,因被检测出日本禁用的食品添加剂TBHQ(特丁基对苯二酚),超43公斤的卫龙亲嘴烧产品在日本被召回。10月16日,卫龙公司通过官方渠道对外声明表示,该问题源于不同国家间食品安全标准的差异,产品符合中国标准,安全合规,消费者可放心食用。对于亲嘴烧后续能否在日本售卖的问题,卫龙表示按照日本标准调整配方就可以。
TBHQ是一种油溶性抗氧化剂,能阻止或延迟食品中油脂氧化变质,延长食品的保质期和货架期,还具有良好的抗细菌、霉菌和酵母菌的作用。
根据我国食品安全国家标准GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》规定,TBHQ(特丁基对苯二酚)是一种抗氧化剂,可用于油炸面制品、月饼、饼干等12个类别的食品中,最大限量为0.2g/kg。值得注意的是,我国食品添加剂最新标准GB 2760-2024将于2025年2月8日实施,新标准中,TBHQ同样最大限量为0.2g/kg,可用于11种类别的产品中,原本的“月饼”类别拓宽至“糕点”范围,此外新标准中TBHQ取消了“基本不含水的脂肪和油”类别。
除了中国,欧盟、美国的食品也允许添加TBHQ。说明TBHQ的安全性已经得到充分验证。
欧洲食品安全局(EFSA)将TBHQ列为授权食品添加剂,并被归类为“色素和甜味剂以外的添加剂”。EFSA 在 2004 年的安全评估中表示TBHQ不致癌。
美国食品和药物管理局(FDA)将TBHQ归类为公认安全或“GRAS”,并于 1972 年批准其在食品中的使用。
粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会 (JECFA)将TBHQ划分为食品添加剂、抗氧化剂。
目前,TBHQ已被全球100多个国家和地区批准作为食品抗氧化剂使用。