为帮助我国食品及食品添加剂生产和进出口企业及相关行政执法部门更方便快捷地查找国内外食品添加剂的相关规定，将目前我国主要贸易国家/地区及国际组织食品添加剂的相关法规和标准规定进行了汇总，具体如下：
01
CAC
CAC的食品添加剂相关规定：
1.General Standard for Food Additives （CXS 192-1995）（简称“GSFA”）
-食品添加剂的一般规格（使用标准）
2.List of Codex Specifications for Food Additives （CXA 6-2023）
- Codex食品添加剂规格清单
3.Guidelines for the Use of Flavourings （CXG 6-2008）
-香料使用相关指南
4.Guidelines on Substances used as Processing Aids （CXG 75-2010）
-作为加工辅助剂使用的物质相关指南
5.General Principles for the Addition of Essential Nutrients to Foods （CXG 9-1987）
-营养强化剂（维生素、矿物质）相关指南
6.Class Names and the International Numbering System for Food Additives （CXG 36-1989）
-食品添加剂的分类名称和国际编号体系
u CAC规定的查询网址：https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius
u GSFA Online的查询网址：https://www.fao.org/gsfaonline
02
美国
美国的食品添加剂相关规定：
1.联邦食品、药品、化妆品法（FD&C Act）
-规定了食品添加剂的定义及法律依据
2.联邦法规（Code of Federal Regulation）21（21 CFR）篇
-规定了食品添加剂、色素添加剂、GRAS物质、食品中禁止使用的成分
※食品添加剂的成分规格收录在食品化学法典（Food Chemical Codex, FCC）中。
u 美国FDA主页的查询网址：https://www.fda.gov
u 美国联邦法规（CFR）的查询网址：https://www.ecfr.gov/current/title-21
03
欧盟（EU）
欧盟的食品添加剂相关规定：
1.Commission Regulation No.231/2012
-规定了食品添加剂的成分规格
2.Commission Regulation No.1333/2008
-规定了食品添加剂的使用标准
※香料、酶制剂、提取溶剂、维生素、矿物质进行单独管理。
u 欧盟委员会查询网址：https://commission.europa.eu
04
澳新
澳大利亚和新西兰的食品添加剂相关规定：
Food Standards Australia New Zealand Act 1991 （FSANZ Act）
-根据相关法律，澳新食品标准局（Food Standards Australia New Zealand, FSANZ）负责澳大利亚和新西兰的食品标准开发和研究。
u 澳新食品标准局（FSANZ）查询网址：https://www.foodstandards.gov.au
05
加拿大
加拿大的食品添加剂相关规定：
加拿大根据Food and Drug Regulations规定了食品添加剂的相关要求，目前适用上市许可制度（MAs, Marketing Authorizations）。
-在允许使用的食品添加剂目录中，可豁免上市许可。
u 加拿大卫生部查询网址：https://www.canada.ca/en/health-canada.html
u 加拿大Food and Drug Regulations规定查询网址：https://laws-lois.justice.gc.ca/eng/regulations/c.r.c.,_c._870/index.html
06
日本
日本的食品添加剂相关规定：
1.食品卫生法
-规定了食品添加剂的定义、安全性确认、公定书的制定等。
2.食品添加剂公定书
-规定了食品添加剂的成分规格、生产标准、试验方法等。
-通常每5年进行1次修订，目前最新版为第十版。
u 日本消费者厅查询网址：https://www.caa.go.jp
u 日本食品化学研究振兴财团查询网址：https://www.ffcr.or.jp
07
韩国
韩国的食品添加剂相关规定：
1.食品卫生法
-规定了食品添加剂的定义、食品添加剂法典等。
2.食品添加剂法典
-规定了食品添加剂的生产标准、使用标准、贮存及流通标准、成分规格等。
u 韩国食品药品安全部查询网址：https://www.mfds.go.kr
u 韩国食品安全国家信息查询网址：https://www.foodsafetykorea.go.kr
以上是目前国外各主流国家及国际组织食品添加剂的相关法规和标准规定的简要汇总介绍。提醒拟生产并向国外出口食品或食品添加剂的企业，遵守各国食品添加剂相关法律法规和标准的更新变化，从而降低出口产品因食品添加剂使用不合规而被国外官方禁止进口的风险。
