今年5月以来，省食品安全办、公安厅、农业农村厅、省市场监管局联合部署推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，取得阶段性成效。
加强联动。省食安办会同公安厅、农业农村厅、省市场监管局联合印发《严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实施方案》；加强组织领导，成立工作专班，推动部门间同向发力、同频共振，统筹协调组织三个系统多次召开部署推进会，明确目标、细化举措，着力养殖、屠宰、无害化处理、生产、经营环节监督检查“五狠抓”，坚持风险会商、问题治理、违法打击、行刑衔接、宣传引导“五强化”共查违法犯罪行为。
强化宣传。制作《严把安全关 尽享“放心”肉》《如何选到好的肉类产品》等宣传片，指导市（州）印制《肉制品和食品安全告知书》《肉制品专项整治宣传海报》等宣传产品3749个，开展重点宣传活动175次，曝光典型案例18个，引导企业全面落实主体责任，举办全省肉类产品质量安全公开承诺活动，组织畜禽养殖、定点屠宰、生产、商超、农贸市场、餐饮等上下游10家企业代表向社会公开郑重承诺，食品协会发出“营造守法诚信经营共治氛围提升肉类产品质量安全水平”倡议，推动肉类产品行业形成争先创优良好发展态势。
精准打击。将肉类产品作为食品安全抽检监测计划的重点品种，统筹“国抽”“省抽”任务安排肉类产品2130批次，开展重点场所监督抽检和风险监测，公安厅印发《关于开展肉类产品专项抽检工作的通知》，强化科技赋能，探索“专业+机制+大数据”新型警务运行模式，牵头组织南充、绵阳等6个市（州）民警成立“金盾畜安战队”，针对快检筛查阳性产品，加强线索摸排并开展集群打击。公开向社会征集肉类产品违法犯罪问题线索，并认真核查，已收集线索91起，立案调查14起。
注重实效。开展全链条专项整治。截至目前，全省对肉类产品违法犯罪共行政执法立案410件，涉案物品49吨，涉案货值744.8万元，罚没金额1205.8万元，捣毁私屠滥宰窝点案3件2.5吨，打击来源不明、未经检疫或检疫不合格肉品案60件15吨，打击假冒牛（羊、驴）肉制品违法案件28件，刑事立案39件。
