2024年7月18日,英国食品标准局(FSA)发布进口蜂蜜风险评估报告。主要内容如下:
(1)该报告描述并识别与进口蜂蜜相关的主要危害,关键控制措施以及缓解措施,旨在告知与蜂蜜相关的潜在危害,指导进口蜂蜜的市场准入审核和合规活动;
(2)2016 年至 2022 年期间,英国共进口了 335902 吨蜂蜜,其中中国占68%、墨西哥占6.3%,波兰占4.4%等;
(3)食品安全警报:2023年FSA禁止进口一批蜂蜜,原因是含有西地那非和他达拉非,涉及蜂蜜召回共26次,其中五批含有过量的 5-羟甲基糠醛 (HMF),一批含有过量的蔗糖,一批含有四氢大麻酚,一批含有“微量牛奶蛋白”,一批含有沙门氏菌;
(4)FSA对蜂蜜的微生物危害、化学危害(污染物、农药残留、兽药残留、毒素等)、放射性危害、过敏原、微塑料/颗粒物(包括花粉)危害进行危害分析,结论是蜂蜜最令人担忧的微生物危害是肉毒杆菌。农残和兽残虽然存在危害,但涉及的浓度通常较低。分析发现蜂蜜中发现的?些毒素,例如马尾藻毒素、木薯毒素和钩藤碱,可能对公众健康构成潜在隐患。
更多详情参见:https://www.food.gov.uk/sites/default/files/media/document/Honey%20Risk%20Profile%202024.pdf