为进一步强化肉类产品监管，严厉打击肉类产品违法犯罪，维护广大群众消费安全，咸阳市市场监管局联合咸阳市公安局、咸阳市农业农村局开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。近日，市市场监管局抽调业务骨干对企业集中的兴平市、三原县、礼泉县、泾阳县专项行动开展情况进行督导检查。
专项整治行动以猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等肉类产品为重点，持续提升肉制品质量安全为方向，督促肉制品生产企业及小作坊落实主体责任，夯实属地监管责任。
本次重点督查县区局对工作方案的落实，问题清单建立情况及日常监管情况等；检查组深入4个县市区的5家肉制品生产企业，12家肉制品小作坊进行现场检查，重点检查企业是否依法落实“日管控、周排查、月调度”制度，实地查看企业原材料库（冷库）、生产车间、成品库等环境条件，查阅原料入库台账及相对应的检验检疫证明、食品添加剂储存及使用记录、出入库记录等，要求企业不得使用来源不明、未经检验检疫检验检疫不合格的畜禽产品，切实加强食品安全管理。（食品生产科供稿）
