注意！注意！
后台收到了粉丝来信！
快看看情况！
啥？秀玉的餐品吃出了钢丝球的钢丝？
这必须去看看！
真的吗？
食话实说——秀玉光谷步行街店，走起！
检查过程中
执法小伙伴发现了
这些需要整改的问题
亮证不规范，营业执照和健康证应该公示在显眼地方，接受消费者的监督
后厨对外的出口需要加设防鼠措施
清洗水池需要张贴相应的标识，用以区分清洗用途
部分食材未按要求储存，已经开封要使用的产品应冷藏而非冷冻
地沟缝隙过大，防鼠防虫措施不到位
只有电脑进货台账，没有留存进货票据
针对这些问题，执法小伙伴们开出了监督意见书，责令他们限期整改到位。
01
值得一提的是，在整个后厨食品安全的检查过程中，执法小伙伴们发现，这家秀玉的后厨从进货到出餐的过程中，都没有使用到钢丝球。
02
为了进一步查明餐品中钢丝球的来源，此后，执法小伙伴们还将对进货商的生产车间进行食品安全检查。
康康姐想说的是
虽然最后搞清楚了，这个餐品中的钢丝球和秀玉餐厅的操作没有关系，但餐厅如果能加强食品安全管理，更仔细地检查出品的餐食，及时发现原材料中的异物，可能就不会出现这样的投诉。
另外
从检查过程中也可以看到
这家店的后厨食品安全管理还存在一些食品安全漏洞，包括三防设施不到位，洗菜池没有标签标识区分荤素，食材储存温度不到位等等，看上去好像都是一些小问题，但却正好说明了管理者对于食品安全的思想有所松懈。
康康姐常说
“食品安全无小事”，一些看上去不起眼的小问题，也可能会造成严重的食品安全后果。
比如
这个钢丝球的钢丝，如果被消费者吃进肚子，甚至卡在喉管，后果不堪设想。
所以
康康姐在这里也要对所有餐饮行业的从业人员说“一定要打起十二分精神，杜绝一切食品安全风险，对食客负责，也是对自己负责！”
