5月15日下午，合肥市食安办主任、市市场监管局局长项红星主持召开全市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动推进会，强调要坚持把“务实”贯穿于专项整治行动始终，将“发现消除了多少风险隐患，案件查办和彻底消除重大安全隐患”作为评判工作成效的最重要标准。市农业农村局党组成员、副局长李玉，市食安办副主任，市市场监管局党组成员、副局长许景高出席会议。
会议传达了省、市领导关于食品安全系列批示精神，强调全市各级各有关部门要认真学习领会，坚决贯彻落实。
会议要求：
一要高度重视，绷紧安全之弦
把思想和认识统一到国家、省、市工作部署上来，将严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动作为一项严肃的政治任务来抓。严格落实企业主体责任、属地监管责任和包保责任，强化部门联动，从严从细检查，开展交叉互查，确保取得实效。
二要明确重点，找准监管之“肋”
全面梳理排查畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉类产品生产经营单位台账，实现监管全覆盖。对于发现的问题要由表及里，由浅入深，查问题根源，堵监管漏洞。
三要从严惩处，高悬打击之剑
专项整治行动中，要严格依法查处违法违规行为，敢于较真碰硬，敢于啃硬骨头。对于情节严重、影响恶劣、顶风作案，要从严从重处罚，使其丧失生产经营能力，付出高昂代价。触犯刑律的，按照程序移交公安机关，依法严肃追究刑事责任。
四要行纪衔接，夯实安全之基
要聚焦重点任务，主动接受派驻纪检监察组的监督，深入排查肉类产品专项整治行动中暴露出来的检查不规范、责任不落实、风险隐患排查流于形式等监管不力问题，及时纠治不作为、慢作为、乱作为和形式主义、官僚主义等不正之风。
市公安局、市农业农村局和市市场监管局相关处室（局）负责同志，市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动专班成员，县（市）区、开发区相关人员参加会议。
