，GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》宣贯解读培训在济南圆满结束，2024年2月，国家卫生健康委和市场监管总局联合发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等47项食品安全国家标准和6项修改单。其中包括GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，标准将于2025年2月8日正式实施。新版标准修订了“食品添加剂的定义”，在旧版标准GB2760-2014基础上，增加了“营养强化剂”，还修订了附录A、附录B、附录C、附录D、附录E的有关内容。
围绕着新版GB2760-2024标准变化及要求，在3月29-30日在济南成功举办了“GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》宣贯解读培训”。
本次培训邀请了GB2760-2024食品添加剂使用标准起草人王老师、食品安全监管专家王玲、食品安全总顾问张佳兵、国际标法研究咨询顾问赵硕、食品添加剂新品种申报服务顾问靳志勇等五位老师，针对相关话题进行了详细讲解分享，希望能够帮助行业企业更好地了解新标准制修订背景以及内容变化，适应新标准规定要求，帮助企业规避风险。
针对GB2760-2024食品添加剂使用标准的变化及要求，标准专家利用半天的时间，从标准制修订背景、结构变化情况、条款文本变化要点及相关附录变化的情况展开了分享，现场的食品同仁认真记录要点，表达对新标准的疑问并且得到了老师的解答。
王玲老师拥有非常丰富的食品安全监管工作经验，从监管角度，介绍了食品添加剂非法使用（“两超”）食品安全管控实务要点，王老师结合大量实际案例，让现场同仁结合实践深入了解了食品添加剂使用的合规要点及风险要点。
张佳兵老师主要分享了《食品添加剂及配料使用合规及标识常见问题案例解析》并在现场进行答疑交流。
赵硕老师主要分享了《主要贸易国食品添加剂相关法规标准查询及限量要求介绍》，分别介绍了美国、欧盟、加拿大、澳新及东南亚地区食品添加剂的相关法规标准及限量要求，为在场的食品出口企业提供了专业的出口合规技术指导。
靳志勇老师主要分享了《食品添加剂新品种申报》的有关内容，详细介绍了食品添加剂新品种申报概述、食品添加剂新品种申报流程和周期，详细介绍了食品添加剂新品种申报材料要求等内容，展示了在注册申报服务方面的专业技术水平，获得了现场同仁的认可和肯定。
本次培训会务组还为参加培训的企业同仁精心准备了培训材料，方便与会同仁更好地理解和学习新标准内容。
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