2024年3月27日，阿塞拜疆共和国食品安全局发布42号公告，制订食品添加剂卫生规范和规定，自发布之日实施。主要内容如下：
（1）一般规定。规定食品添加剂的使用条件及其标签要求；
（2）定义；
（3）食品添加剂使用目的；食品添加剂的功能类别划分等；食品添加剂使用要求；标签要求；不允许在食品中使用的食品清单（黄油、天然矿泉水等32种）；可使用的食用色素清单（姜黄素、赤藓红等20种）等；部分食品添加剂的最大使用量如下表所示。
添加剂名称 | 食品种类 | 最大限量（mg/kg） |
乙烯二胺四乙酸酯 | 即食干豆 | 200 |
硫代硫酸钠 | 杏干 | 2 000 |
葡萄干 | 1500 | |
干椰子 | 200 | |
干菜 | 5000 | |
姜黄素 | 口香糖 | 700 |
更多详情参见：https://afsa.gov.az/storage/pages/8750/42-qida-elavelerine-dair-sanitariya-norma-ve-qaydalarinin-tesdiq-edilmesi-haqqinda.pdf
