2024年2月12日,芬兰食品局发布2020-2022年芬兰的食品和饮用水传播流行病报告。主要内容:
2020-2022年有2543人因食物而生病,58人因饮用水而患病。诺如病毒是2020年至2022年最常报告的食源性流行病原因。诺如病毒引起34起(25%)食源性疫情。2020-2022年最大规模的食源性疾病是由2021年的鼠伤寒沙门氏菌引起的,当时有728人因在幼儿园吃午餐而患病。在33起(24%)食源性疫情中,病原体仍然未知。最常见的传染病媒介的食物是蔬菜和蔬菜制品,引起了16起疫情(12%)。第二个最常见的传染病媒介食物是鱼和鱼制品,包括甲壳类动物和贝类(12次爆发,占9%)。然而,在大多数疫情中,传染病媒介的食物仍然未知,或者怀疑多种食物为传染病媒介食物(87起疫情,占64%)。16起(12%)流行病中发现了与食品温度和储存时间相关的缺陷和错误。
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