2023年，加拿大卫生部发布了大量关于食品的政策法规。对此，进行了盘点，整理出了十大主要的食品政策，以供网友分享。
1、加拿大批准将赤藓糖醇的使用范围扩大到即食早餐谷物及其涂层中
2023年2月2日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0194号文件，修订允许使用的甜味剂清单，批准在格兰诺拉麦片、其他即食(RTE)早餐麦片和即食早餐麦片涂层中使用赤藓糖醇（Erythritol）。据了解，赤藓糖醇在加拿大已经被允许作为食品添加剂用于各种食品。此次修订自2023年2月2日起生效。
2、加拿大批准一种乳糖酶用于低乳糖酶制剂和部分乳制品
2023年2月6日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0193号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自枯草芽孢杆菌DH617的乳糖酶（lactase）用于低乳糖酶制剂和部分乳制品。据了解，目前加拿大已批准其他来源的乳糖酶用于低乳糖酶制剂和部分乳制品。然而，尚未批准枯草芽孢杆菌DH617作为任何酶的来源生物。此次修订自2023年2月6日起生效。
3、加拿大批准来自茂原链霉菌M2020197的转谷氨酰胺酶用于各种食品中
2023年3月2日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0196号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自茂原链霉菌M2020197的转谷氨酰胺酶（Transglutaminase）用于各种食品中。
4、加拿大批准来自Priestia flexa AE-BAF的β-淀粉酶用于糯米糕点中
2023年3月28日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0199号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自Priestia flexa AE-BAF的β-淀粉酶（Beta-amylase）用于糯米糕点中。此次修订自2023年3月28日起生效。
5、加拿大修正酸奶油中食品添加剂的使用条件
2023年3月31日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0198号文件，修订允许使用的乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂列表，以修正酸奶油中食品添加剂的使用条件。
该列表列出了酸奶油中某些其他食品添加剂的允许用途。对于14种食品添加剂，清单在第3栏列出了使用条件，限制了酸奶油中允许的食品添加剂组合使用的总量。磷酸氢二钠不包括在这种组合使用条件中。磷酸氢二钾在2020年被批准用于酸奶油，同样应该被排除在外。
此外，法语版允许的乳化剂、胶凝剂、稳定剂或增稠剂列表的第3栏正确地列出了角豆胶和明胶可以各自单独用于酸奶油中，最大用量为0.5%。这两种添加剂单独使用时的最大使用量在英文版的清单中没有列出。
据了解，此次修订自2023年3月31日起生效。
6、加拿大批准将金片的使用范围扩大到冷冻熏制即食三文鱼中
2023年5月24日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0202号文件，拟修订允许使用的着色剂清单，批准在冷冻熏制即食三文鱼中使用金片（gold flakes）。据了解，金片在加拿大已经被允许用于利口酒和非标准酒精饮料中。此次修订自2023年5月24日起生效。
7、加拿大批准在各种食品中使用α-环糊精
2023年5月31日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0203号文件，修订允许使用的乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂列表，批准在各种食品中使用α-环糊精（alpha-Cyclodextrin）。此次修订自2023年5月31日起生效。
8、加拿大批准来自埃默森罗萨氏菌的β-葡聚糖酶、纤维素酶和木聚糖酶用于各种食品中
2023年6月28日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0205号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自埃默森罗萨氏菌（Rasamsonia emersonii）的β-葡聚糖酶、纤维素酶和木聚糖酶用于各种食品中。此次修订自2023年6月28日起生效。
9、加拿大批准使用L-α-甘磷酸胆碱作为食品补充成分
2023年9月20日，加拿大卫生部发布NOM/ADM SI-006号文件，修订允许使用的补充成分清单，批准使用L-α-甘磷酸胆碱（L-alpha-glycerylphosphorylcholine）作为食品补充成分。
10、加拿大批准在果味啤酒中使用诱惑红
2023年12月12日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0211号文件，拟修订允许使用的着色剂清单，批准在果味啤酒中使用诱惑红（Allura Red），最大使用水平为10 ppm。据了解，诱惑红在加拿大已经被允许用于非标准酒精饮料中，最大使用水平为300 ppm。此次修订自2023年12月12日起生效。
