2023年12月7日，乌克兰卫生部发布行政命令，批准食品中污染物限量标准修订案。具体为新增部分食品中重金属、挥发性盐基氮等污染物的最大限量要求，部分内容见下表。该修订案将于乌克兰政府公报发布后生效。
| 污染物名称 | 食品类别 | 最大限量（mg/100g） | 备注 |
| 砷 | 食用明胶，食用胶原蛋白 | 1 | 新增 |
| 铬 | 10 | 新增 | |
| 铜 | 30 | 新增 | |
| 锌 | 50 | 新增 | |
| 总挥发性盐基氮（TVB-N） | 黑腹无鳔鲉，菖鲉 | 25 | 新增 |
| 鲽科，庸鲽 | 30 | 新增 | |
| 大西洋鲑，无须鳕 | 35 | 新增 | |
| 用于加工鱼油的未冷藏水产品 | 60 | 新增 |
更多详情参见：https://moz.gov.ua/article/public-discussions/zvit-pro-gromadske-obgovorennja-proektu-nakazu-moz-ukraini-pro-vnesennja-zmin-do-derzhavnih-gigienichnih-pravil-i-norm-maksimalno-dopustimi-rivni-okremih-zabrudnjujuchih-rechovin-u-harchovih-produktah-zatverdzhenih-nakazom-ministerstva-ohoroni
