2023年12月4日,以色列国家食品服务局发布551149623号文件,制订橄榄果渣粉新食品指南。发布之日实施。主要内容:
(1) 批准橄榄果渣粉(europaea Olea)用作新食品成分。其相关指标要求如下表所示;
(2)用于制备烘焙产品(例如蛋糕、煎饼);由水、牛奶、油、黄油、鸡蛋制成的干制食品; 在糕点的面团中最多可添加橄榄果渣粉为 30 g/100g;不得用于婴儿和幼儿食品或特殊食品。产品标签上的成分列表中必须标记成分为“橄榄果渣粉”。
项目 | 最大限量 |
总砷 | 5 mg/kg |
无机砷 | 0.3mg/kg |
镉 | 0.02mg/kg |
铅 | 0.5mg/kg |
汞 | 0.15mg/kg |
黄曲霉毒素B1 | 2ug/kg |
黄曲霉毒素总量 | 4ug/kg |
肠杆菌科 | 1000cfu/g |
沙门氏菌 | 不得检出/25g |
苯并(α)芘 | 2ug/kg |
多环芳烃(PAHs)总和 | 10 μg/kg |
三聚氰胺 | 1mg/kg |
更多详情参见:https://www.gov.il/BlobFolder/policy/551149623-olea-europaea/he/files_databases_fcs_regulations_551149623-Olea-europaea.pdf