2023年11月3日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0210号通知,修订允许使用的染色剂清单,自发布之日实施。主要内容为增加苋菜红在食品中使用规定,部分内容如下表所示。
色素名称 | 食品名称 | 使用规定 |
苋菜红 | 苹果、无花果等果酱 | 单独使用量不得超过 300mg/kg,与其他色素混合使用总量不超过300mg/kg(含亮蓝 FCF 或固绿 FC两者的含量不超过 100mg/kg) |
用于非标准化非碳酸水果风味饮料的浓缩汁或饮料 | 单独使用量不得超过 90mg/kg;与诱惑红、亮蓝FCF、赤藓红、固绿FCF、靛蓝、日落黄FCF或柠檬黄任意组合使用,总量不得超过300mg/kg(其中苋菜红不得超过90mg/kg) | |
苏打水;非标准化非碳酸水果味饮料 | 单独使用量不得超过 90mg/kg;与诱惑红、亮蓝FCF、赤藓红、固绿FCF、靛蓝、日落黄FCF或柠檬黄任意组合使用,总量不得超过300mg/kg(其中苋菜红不得超过90mg/kg,亮蓝 FCF 或固绿 FCF不得超过100mg/kg) | |
酸奶 | 单独使用量不得超过 15mg/kg;与诱惑红、亮蓝FCF、赤藓红、固绿FCF、靛蓝、日落黄FCF或柠檬黄任意组合使用,总量不得超过300mg/kg(其中苋菜红不得超过15mg/kg,亮蓝 FCF 或固绿 FCF不得超过100mg/kg) |
更多详情参见:https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/notice-modification-list-permitted-colouring-agents-update-uses-amaranth-foods.html